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「imtoken钱包是什么」江米泡多长时间可以包粽子 江米和糯米一样吗

imtoken官网下载 发展历史 2022-11-08 09:02

很多人喜欢吃粽子,而粽子是需要用糯米来包的,那么江米泡多长时间可以包粽子?江米和糯米一样吗?

江米一般泡3个小时左右就可以包粽子了。一般来说糯米泡的时间越长,越黏,包出来的粽子也就越好吃。但是也不能泡的太长时间,不然口感过于黏腻也不好吃。最佳的浸泡时间一般在3个小时左右。

如果想吃劲道一点的粽子,也可以浸泡一个半小时,如果想吃更加软糯的粽子也可以浸泡时间长一些。浸泡江米要用冷水,若是用热水浸泡,则会使江米变质,从而可能会使江米发酸,影响粽子的口感。

江米和糯米一样吗

江米和糯米是一样的,只是不同地区叫法不同而已,中国南方习惯称为糯米,而北方人则更喜欢称为江米。糯米呈乳白色,粘性大,糯米分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。

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