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「im token官网钱包」粘米粉和糯米粉有什么区别?粘米粉和糯米粉混合可以做什么?

imtoken官网下载 团队配合 2022-10-20 09:01

糯米粉和粘米粉其实都是以米为主要原料制作的,只不过糯米粉采用的是糯米,而粘米粉采用的是日常使用的普通米。那么粘米粉和糯米粉有什么区别?粘米粉和糯米粉混合可以做什么?

粘米粉和糯米粉的区别是:原料不同、颜色不同、特性不同、用途不同。

1、原料不同。粘米粉的主要原料是大米,主要是将大米撵磨而成的,而糯米粉的原料为糯米,是糯米浸泡晒干后撵磨制成。

2、颜色不同。糯米粉和粘米粉很相似,但在颜色上有细微区别,糯米粉是洁白色的,而粘米粉是白中带灰色,不是纯白色。

3、特性不同。糯米粉和粘米粉在成团之后有比较大的差距,成团后的糯米粉更加有粘性,而粘米粉成团后的粘性很小。

4、用途不同。糯米粉柔软韧滑,且十分软糯,一般用于汤圆、元宵等制作,也很适用于一些甜品的制作。而粘米粉适合于制作一些糕点小吃,用途不及糯米粉广。

粘米粉和糯米粉混合可以做什么

给大家推荐一道用糯米粉和粘米粉制作的桂花赤豆糕,做法也非常简单,其做法如下:

1. 准备适量糖桂花、糯米粉、粘米粉、赤豆、白糖;

2. 将赤豆洗净煮烂备用,将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内拌匀和长面团醒发两个小时;

3. 将煮烂的赤豆倒入和面团一起拌匀揉成大的面饼,风道蒸笼中用大火蒸20分钟;

4. 面团蒸好后关火焖2分钟,取出在上面撒上一些糖桂花,用刀切成方块即可食用。

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