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「下载imtoken官方网站」拉丝的是奶酪还是芝士 奶酪跟芝士的区别

imtoken官网下载 团队配合 2022-09-14 09:12

很多人都喜欢吃披萨,享受拉丝的过程,那么拉丝的是奶酪还是芝士?奶酪跟芝士的区别是什么?

拉丝的是马苏里拉芝士。奶酪和芝士是一种东西,不同地方有不同的叫法,但不是每一种奶酪都能拉丝的,这类能拉丝的奶酪属于硬奶酪,水分含量在30%-50%左右,质地潮润香滑,极适合制作糕点,经烤箱烘烤后,可拉丝较长,不易断裂,有一定的韧性,但不会过分到如咀嚼口香糖的橡胶感。

奶酪跟芝士的区别

没有区别。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。乳酪有很多别名,又名干酪或奶酪,或从英语直译作芝士、起士或起司,是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。大多奶酪呈乳白色到金黄色。

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